Carolina Agurto

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Este debate contiene 0 respuestas, tiene 1 mensaje y lo actualizó  Lúthien Maia hace 1 mes.

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    Lúthien Maia
    Participante

    Hola, mi nombre es Carolina Agurto, vivo en la comuna de Retiro, Región del Maule (sur), soy nutricionista y desde hace unos años comencé a estudiar e interiorizarme sobre la agroecología y a participar en actividades comunitarias como talleres y charlas sobre fertilizantes naturales y alimentación saludable. Es un tema que me interesa mucho desarrollar pues toda mi vida he vivido en el campo y he visto las consecuencias nefastas del sistema agroalimentario capitalista que destruye las economías locales, la biodiversidad, las culturas alimentariss tradicionales y por tanto la salud de las personas debido al uso de agroquímicos y de la irrupción de la dieta moderna industrializada que desplaza nuestro patrón ancestral de alimentación. Creo que la agricultura y nutrición son disciplinas científicas y prácticas políticas que no pueden seguir fragmentadas, es necesario aunar fuerzas y construir un discurso común que ayude a promover y transformar los sistemas alimentarios hacia unos que regeneren los ecosistemas y aseguren nuestro derecho humano a una alimentación adecuada.

     

    Gracias por generar este espacio y quedo a disposición. Saludos a todxs.

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